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苹果手机可以通过以下步骤来查看用哪张卡发的短信。
1、打开短信编辑界面，在界面顶部点击“短信编辑”按钮进入。
2、在短信编辑界面，可以看到默认的SIM卡信息，即当前使用的SIM卡，如果插入双卡，则会在界面上方显示SIM卡选项，发送短信时，可以点击选择使用哪张卡发送。
3、如果短信已经发送成功，可以在短信记录中查看使用的是哪张卡，打开“信息”应用，在界面上会显示所有短信记录，包括已读和未读的短信，在短信列表中，默认按照最近时间排序，也可以按照联系人或会话进行排序查看，点击任意一条短信记录，在详情界面上方会显示该条短信使用的SIM卡信息。
通过以上步骤，可以方便地查看苹果手机使用哪张卡发送的短信。